Corsi Brevi
Un tema, un'esperienza, a Pollenzo.
Corsi in presenza su temi specifici legati alle scienze gastronomiche, al vino e alla cultura del cibo. Ogni edizione è progettata attorno a un contenuto preciso, condotta da docenti, esperti e professionisti del settore.
Un formato accessibile e flessibile, pensato per professionisti del settore F&B e appassionati che vogliono approfondire un argomento specifico senza impegnarsi in un percorso lungo.
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Il Vino Artigianale
Un percorso partecipativo sul vino artigianale italiano, tra masterclass, tavole rotonde con vignaioli di eccellenza e laboratori esperienziali. Un approccio non convenzionale per ripensare il proprio rapporto con il vino e i suoi linguaggi.